2月12日，台州学院教工餐厅内暖意融融、欢声笑语不绝于耳，台州学院国际学生春节联欢活动在此启动，包饺子成为留学生们体验春节文化的暖心环节。
餐厅的桌子被整齐铺开，案板上摆放着和好的雪白面团、调好的鲜香馅料，还有擀好的一张张薄厚均匀的饺子皮。几位教工志愿者和国际教育学院的老师围在旁侧，手把手指导60多名外国留学生们“解锁”这项中国春节必备技能。
“原来饺子的褶皱要捏紧，不然煮的时候会露馅！”来自孟加拉国的科文又一次拿起饺子皮，在老师的示范下，先舀一勺馅料轻轻放在皮中央，再将皮对折，从一端开始慢慢捏出细密的褶皱，尽管手法还有些笨拙，指尖沾满面粉，脸上却满是认真。
“老师说，包饺子是中国过年的重要习俗，寓意着来年富贵吉祥。而孟加拉国的国民小吃momo与饺子长得一模一样，我们看到非常亲切。”科文说，这是他第一次动手包饺子，让他感受到了不一样的节日温情。
饺子是跨越语言的文化载体，一口饺子，不仅是舌尖上的美味，更是心底的温暖，让留学生们在异国他乡，也能感受到家的温暖。
“台州的春节，既有热闹的市集，又有传统的戏曲，还有各种各样的美食，比我在书本上看到的更生动。”临海校区俄语教授阿琳娜说，她已经把在台州体验春节的视频，分享给了远在俄罗斯的家人和朋友，“大家都说想来台州看看”。
据了解，每年春节，台州学院都会组织外国留学生开展相关过年活动，让留学生们沉浸式感受中国春节的文化魅力。
“台州是一座山海交融的城市，有着深厚的文化底蕴。”台州学院副校长、党委委员李建军说，“我们希望通过活动，让留学生们不仅能体验到春节的热闹，更能读懂中国文化中‘团圆’‘祈福’‘友善’的内核，搭建起中外文化交流的桥梁。”
——发布于2026年2月17日《望潮客户端》
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